栏目简介：抵不住精神上的糖衣炮弹，就不能直面未来战场的火海刀山。标准要求熟制过程应避免过度烹饪，要采用先进技术或设备以最大程度保留原料的营养成分，减少营养成分损失，鼓励在加工过程中控制烹调油、食盐、食糖的添加量。
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